Los postres de naranja y leche son una buena forma de proporcionar a niños y mayores nutrientes beneficiosos para su organismo y hacerlo de forma apetecible y sabrosa. Calcio, vitaminas como la C, la A o la B2, proteínas, fósforo, folatos y carotenoides son solo algunos de ellos. Con estas ideas podrás preparar postres deliciosos y fáciles y ayudar a cubrir la ingesta de fruta fresca y lácteos de tu familia necesarios en una dieta saludable y equilibrada.
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Ideas de postres de naranja y leche: recetas TOP
Copas de doble crema: la idea de postre de naranja y leche sin azúcar ideal para comidas y cenas
Ingredientes:
- 6 naranjas
- 1/2 litro de leche
- 100 gramos de harina de arroz
- 3 cucharadas de miel (mejor de azahar)
- 65 gramos de maicena
- 3 cucharadas de almendra laminada (opcional)
- Canela en polvo (opcional)
Para su elaboración:
- Exprime cinco naranjas y cuela su zumo.
- Diluye la maicena en medio vaso de zumo y el resto ponlo en un cazo.
- Lleva el cazo al fuego y cuando rompa a hervir añade el zumo con la maicena. Cocina manteniendo el hervor y removiendo con varillas para evitar la formación de grumos. Cuando tenga textura de natillas retira, templa y reparte en cuatro copas.
- Cubre con papel film o un platito de café cada copa y reserva en la nevera.
- Pon en otro cazo la harina de arroz y ve añadiendo la leche a medida que remueves para que se diluya. Haz lo mismo al incorporar la miel.
- Lleva el cazo al fuego y sin dejar de remover con unas varillas deja que hierva y cocina 3 o 4 minutos manteniendo el hervor para que coja una textura similar a las natillas.
- Deja templar bien y reparte en las copas anteriores sobre la crema de naranja. Vuelve a guardar las copas en la nevera.
- Pela la naranja sacando los gajos limpios.
- Antes de servir las copas espolvorea con la canela, decora las copas de doble crema con los gajos de naranja y con la almendra laminada .
Pudín de naranja al horno: postre tradicional de aprovechamiento con leche y naranja
Necesitas:
- 6 naranjas
- 1/2 barra de pan del día anterior
- 600 ml de leche
- 5 huevos
- 5 cucharadas de azúcar
- Canela en polvo (opcional)
Para la preparación de este postre de naranja y leche económico sigue estos pasos.
- Lava y ralla la piel de la mitad de las naranjas y exprime esas mismas naranjas.
- Corta el pan en rebanadas de un centímetro de grosor y repártelas en una fuente de horno tipo cake, en dos o tres capas.
- Vierte el zumo sobre el pan y deja que absorba bien el líquido.
- Pon en un vaso de batidora o jarra americana la leche, los huevos y 3 cucharadas de azúcar junto con la ralladura de naranja y bate hasta obtener una mezcla espumosa y homogénea.
- Vierte sobre el pan y deja reposar 15 minutos.
- Introduce la mezcla en el horno ya caliente a 180ºC y cocina por espacio de 45-50 minutos. Pasado ese tiempo retira del horno, deja enfriar y reposar en la nevera de un día para otro para que coja la textura adecuada.
- Mientras tanto, exprime dos de las naranjas restantes y con 2 cucharadas de azúcar haz cocina hasta lograr un almíbar ligero.
- Pela en gajos limpios la otra naranja.
- Corta el pudín en ocho porciones, riégalo con el almíbar de naranja frío o tibio. Dejar que lo absorba durante al menos 20 minutos y sirve en platos, coloca encima los gajos de naranja y espolvorea la canela.
Flan de naranja y leche
- 4 huevos grandes
- 300 litro de leche
- 200 ml de nata 35% MG
- el zumo de dos naranjas
- una naranja
- 3 cucharadas de azúcar
- caramelo líquido
- Con una batidora mezcla el zumo de naranja recién exprimido con la nata, la leche, el azúcar y los huevos.
- Reparte en 6 flaneras pequeñas que puedan ir al microondas y cocina a máxima potencia durante 10 minutos.
- Dejar enfriar en la nevera varias horas antes de desmoldar.
- Desmolda, baña con el caramelo líquido y decora con los gajos de naranja.
Smoothie de naranja y aguacate
- 8 naranjas
- 400 ml de leche
- 8 dátiles deshuesados
- 1/2 aguacate maduro
- Exprime las naranjas.
- Pon en una jarra americana su zumo y los demás ingredientes.
- Tritura y sirve en copas.
Los postres de naranja y leche son una buena forma de proporcionar a niños y mayores nutrientes beneficiosos para su organismo y hacerlo de forma apetecible y sabrosa. Calcio, vitaminas como la C, la A o la B2, proteínas, fósforo, folatos y carotenoides son solo algunos de ellos. Con estas ideas podrás preparar postres deliciosos y fáciles y ayudar a cubrir la ingesta de fruta fresca y lácteos de tu familia necesarios en una dieta saludable y equilibrada.
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Ideas de postres de naranja y leche: recetas TOP
Copas de doble crema: la idea de postre de naranja y leche sin azúcar ideal para comidas y cenas
Ingredientes:
- 6 naranjas
- 1/2 litro de leche
- 100 gramos de harina de arroz
- 3 cucharadas de miel (mejor de azahar)
- 65 gramos de maicena
- 3 cucharadas de almendra laminada (opcional)
- Canela en polvo (opcional)
Para su elaboración:
- Exprime cinco naranjas y cuela su zumo.
- Diluye la maicena en medio vaso de zumo y el resto ponlo en un cazo.
- Lleva el cazo al fuego y cuando rompa a hervir añade el zumo con la maicena. Cocina manteniendo el hervor y removiendo con varillas para evitar la formación de grumos. Cuando tenga textura de natillas retira, templa y reparte en cuatro copas.
- Cubre con papel film o un platito de café cada copa y reserva en la nevera.
- Pon en otro cazo la harina de arroz y ve añadiendo la leche a medida que remueves para que se diluya. Haz lo mismo al incorporar la miel.
- Lleva el cazo al fuego y sin dejar de remover con unas varillas deja que hierva y cocina 3 o 4 minutos manteniendo el hervor para que coja una textura similar a las natillas.
- Deja templar bien y reparte en las copas anteriores sobre la crema de naranja. Vuelve a guardar las copas en la nevera.
- Pela la naranja sacando los gajos limpios.
- Antes de servir las copas espolvorea con la canela, decora las copas de doble crema con los gajos de naranja y con la almendra laminada .
Pudín de naranja al horno: postre tradicional de aprovechamiento con leche y naranja
Necesitas:
- 6 naranjas
- 1/2 barra de pan del día anterior
- 600 ml de leche
- 5 huevos
- 5 cucharadas de azúcar
- Canela en polvo (opcional)
Para la preparación de este postre de naranja y leche económico sigue estos pasos.
- Lava y ralla la piel de la mitad de las naranjas y exprime esas mismas naranjas.
- Corta el pan en rebanadas de un centímetro de grosor y repártelas en una fuente de horno tipo cake, en dos o tres capas.
- Vierte el zumo sobre el pan y deja que absorba bien el líquido.
- Pon en un vaso de batidora o jarra americana la leche, los huevos y 3 cucharadas de azúcar junto con la ralladura de naranja y bate hasta obtener una mezcla espumosa y homogénea.
- Vierte sobre el pan y deja reposar 15 minutos.
- Introduce la mezcla en el horno ya caliente a 180ºC y cocina por espacio de 45-50 minutos. Pasado ese tiempo retira del horno, deja enfriar y reposar en la nevera de un día para otro para que coja la textura adecuada.
- Mientras tanto, exprime dos de las naranjas restantes y con 2 cucharadas de azúcar haz cocina hasta lograr un almíbar ligero.
- Pela en gajos limpios la otra naranja.
- Corta el pudín en ocho porciones, riégalo con el almíbar de naranja frío o tibio. Dejar que lo absorba durante al menos 20 minutos y sirve en platos, coloca encima los gajos de naranja y espolvorea la canela.
Flan de naranja y leche
- 4 huevos grandes
- 300 litro de leche
- 200 ml de nata 35% MG
- el zumo de dos naranjas
- una naranja
- 3 cucharadas de azúcar
- caramelo líquido
- Con una batidora mezcla el zumo de naranja recién exprimido con la nata, la leche, el azúcar y los huevos.
- Reparte en 6 flaneras pequeñas que puedan ir al microondas y cocina a máxima potencia durante 10 minutos.
- Dejar enfriar en la nevera varias horas antes de desmoldar.
- Desmolda, baña con el caramelo líquido y decora con los gajos de naranja.
Smoothie de naranja y aguacate
- 8 naranjas
- 400 ml de leche
- 8 dátiles deshuesados
- 1/2 aguacate maduro
- Exprime las naranjas.
- Pon en una jarra americana su zumo y los demás ingredientes.
- Tritura y sirve en copas.
