Reis

Der Señorial-Reis von Naranjas Julián stammt von den besten Reisfeldern in Cullera, einem Dorf ganz in der Nähe der Albufera von Valencia. Der Geschmack dieses Reises erinnert an unser Land und hinterlässt im Gedächtnis eine schwer zu vergessende Erinnerung. Sogar die Experten sagen das über die Qualität unseres Reises, denn unser Getreide gehört zur Herkunftsbezeichnung Reis aus Valencia.

Albufera-Reis

Bis vor einigen Jahren war die Sorte Bomba der am häufigsten verwendete Reis für Paella. Bomba-Reis zeichnet sich dadurch aus, dass er nicht bricht, nicht verklumpt und außerdem sehr cremig ist. Das macht ihn besonders geeignet für Paellas oder für valencianische Reisgerichte wie Arroz del Senyoret. Aber die Zeit des Bomba-Reises scheint vorbei zu sein, da andere Sorten wie Albufera auf den Markt gekommen sind.

Senia-Reis

Ein weiterer historischer Reis aus Valencia ist der Senia-Reis, ein Getreide, das alle Geschmacksrichtungen perfekt integriert und nach der Kochzeit eine sehr saftige Textur erhält. Senia-Reis wird für cremige Gerichte wie Reis mit Garnelen oder sogar Risottos empfohlen.

Albufera-Reis ist eine Mischung aus den Sorten Senia und Bomba. Diese neue Sorte vereint das Beste aus beiden Sorten. Zum einen ist er viel länger kochfest und nimmt alle Aromen der Zutaten in der Paella auf. Zum anderen ist es ein runder Reis, der das gesamte Wasser aufnimmt und in kürzerer Zeit sehr leicht aufquillt. Er kocht in etwa 15 Minuten, je nach Behälter und Art des Feuers, das wir für die Zubereitung unserer Gerichte verwenden.

Reis online kaufen

Bei Naranjas Julián bieten wir Ihnen die beiden besten Reissorten aus Valencia an. Sie kaufen sie bequem von zu Hause aus, und wir schicken Ihnen die Reissäcke wohin Sie wollen, so einfach ist das. Unser Reis ist 100% Qualität, wie alle unsere Produkte.