Albufera Reis

Der Albufera-Reis von Naranjas Julián stammt aus den Reisfeldern von Cullera, ganz in der Nähe des Naturparks Albufera. Diese Sorte ist eine Kreuzung der Reissorten Bomba und Senia und erfreut sich deshalb bei Köchen großer Beliebtheit für die Zubereitung traditioneller Paellas.

Eigenschaften von Albufera-Reis

Albufera-Reis ist im Gegensatz zu Senia-Reis ein kurzer, runder Reis mit hoher Kochbeständigkeit. Eine der interessantesten Eigenschaften dieser Sorte ist, dass er nicht verkocht und daher länger haltbar ist und die Aromen aller Zutaten aufnimmt.

Welche Reisgerichte lassen sich mit Albufera-Reis zubereiten? Es gibt viele Rezepte, das bekannteste ist die valencianische Paella. Aber auch Gerichte wie Pokes lassen sich innovativ gestalten, da sie alle Aromen so gut aufnehmen.

Qualität von Albufera-Reis

Wie bereits erwähnt, ist Albufera-Reis eine Kreuzung aus Bomba und Senia. Sein Ursprung liegt beim Valencianischen Institut für Agrarinnovationen und wird durch die Herkunftsbezeichnung Valencia Rice bestätigt, die seine Herkunft und Qualität garantiert.

Dieser Reis enthält viel B-Vitamine wie Niacin und Thiamin. Wie jede Reissorte ist er reich an Energie und daher ideal für Sportler und Menschen, die auf ihre Figur achten möchten.

Albufera-Reis kaufen

Wenn Sie Albufera-Reis suchen, wie ihn die besten Köche verwenden, ist der von Naranjas Julián präsentierte Reis die perfekte Wahl. Bei Naranjas Julián bieten wir 1-kg-Albufera-Reispackungen an – ein einfaches und praktisches Format für jeden Haushalt. Die Säcke werden per Expressversand zu Ihnen nach Hause geliefert, und Sie müssen sich nur noch um die restlichen Zutaten für die Paella kümmern.