Arroz Albufera
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El arroz Albufera con Denominación de Origen Arroz de Valencia es uno de los preferidos por los cocineros profesionales para hacer paellas.
El arroz Albufera tiene lo mejor del arroz Bomba y el arroz Senia.
Se consigue a través del cruce estas dos variedades y como resultado tenemos un arroz que absorbe todos los sabores de los ingredientes y no se pasa. Nuestro arroz Albufera cuenta con la garantía de la Denominación de Origen de Arroz de Valencia.
El arroz Albufera que tenemos en Naranjas Julián procede de los arrozales de Cullera, muy próximos al Parque Natural de la Albufera. Esta variedad se consigue a través del cruce de las variedades arroz Bomba y arroz Senia, por lo que se ha convertido en uno de los preferidos por los chefs para elaborar sus paellas tradicionales.
Propiedades del Arroz Albufera
El arroz Albufera, a diferencia del arroz Senia, es un arroz corto y redondo con una gran resistencia a la cocción. Una de las propiedades más interesantes de este género es que no se pasa, por lo que puede aguantar más tiempo en el fuego asimilando los sabores de todos los ingredientes.
¿Qué platos de arroz puedo hacer con el arroz Albufera? Hay muchísimas recetas, la más conocida es la paella valenciana, pero también puedes innovar con platos como pokes al absorber muy bien todos los sabores.
Calidad del Arroz Albufera
Como te hemos comentado anteriormente, el arroz Albufera es un híbrido entre Bomba y Senia. Su origen viene de la mano del Instituto Valenciano de Innovaciones Agrarias y avalado por la Denominación de Origen de Arroz de Valencia lo que garantiza su procedencia y su calidad.
Este género contiene una gran cantidad de vitaminas del grupo B como la niacina o la tiamina. Cómo cualquier tipo de arroz, es rico en energía lo que lo hace perfecto para deportistas o personas que quieran cuidar su línea.
Comprar arroz Albufera
Si buscas un arroz Albufera como el que utilizan los mejores cocineros en sus fogones el que te presentamos en Naranjas Julián es tu elección perfecta. En Naranjas Julián te ofrecemos el paquete de arroz Albufera 1 kg, un formato sencillo y práctico para cualquier casa. Los saquetes te llegarán a tu domicilio a través de transporte urgente y tú solo te tendrás que preocupar por comprar los demás ingredientes para la paella.
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Gut
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