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L'avocat naturel vient de cueillir de l'arbre. Ce fruit mûrit dès qu'il est cueilli sur l'arbre, vous devez donc attendre entre 7 et 10 jours pour le manger. Si vous n'attendez pas qu'il mûrisse ces jours-là, il peut être trop difficile à manger. S'il est mis au réfrigérateur, il arrête de mûrir et s'il casse la brindille, il augmente sa maturité. sa saison est de décembre à juin.